Makarony prosto z Włoch Czy wiesz, że makaron może być częścią zrównoważonej  diety – wspierać mikrobiotę jelitową, budować odporność, a nawet pomagać w syntezie serotoniny?  Zdaniem wielu lekarzy, łatwostrawne węglowodany zjedzone na kolację, pomagają zapaść w głęboki sen  – nie zalegają w żołądku i szybko się trawią. Nawet najprostszy makaron zawiera dobrze przyswajalne białko i

To najprostsza rzecz pod słońcem, prawda? Dlaczego więc, klasyczna sałatka udaje się tak niewielu osobom? Podpowiadamy – chodzi o proporcje! Bardzo łatwo jest dodać czegoś za dużo (lub za mało), a tym samym stracić idealny balans smaków. Kasiny sposób na wege sałatkę Szczęśliwie, są na świecie osoby, które przygotowanie tego świątecznego cuda opanowały do perfekcji.

Kuchnia Pięciu Przemian Czy wiesz, że spożywanie pokarmów poddanych obróbce termicznej ułatwia ich strawienie, ale również przyswojenie składników odżywczych? Zdaniem ekspertów od „Kuchni Pięciu Przemian” – starożytnej filozofii wywodzącej się z Tradycyjnej Medycyny Chińskiej – sam proces przygotowania ma ogromne znaczenie – kolejność dodawania składników oraz czas gotowania są kluczowe aby uzyskać pełnowartościowy efekt końcowy.

Kluczowe danie w kuchni roślinnej, podstawa kuchni libańskiej i izraelskiej, a także przysmak dawnych filozofów – Platona i Sokratesa. Jednak dopiero w ostatnich latach hummus stał się prawdziwym celebrytą w kuchni. Choć Izraelczycy dodawali go do falafli od pokoleń, w Polsce popularność zdobył wraz z wiatrem Wschodu i modą na Orient. Za co kochamy hummus?

Cóż może być bardziej wiosennego niż wielkanocna rzeżucha? Efektowanie prezentuje się w kuchni na parapecie, ale również jest naszym polskim „superfood”. W zaledwie kilku świeżych łodyżkach znajdziemy skarbnicę witamin i mienerałów: kwas foliowy, wapń, cynk, fosfor, siarka, żelazo, chrom, potas, a także duże ilości witaminy C oraz witamin z grupy B. Dodając je na kanapki